香港的八十年代，本地高級食府都以XO干邑作為宴客名酒；XO成為具有非凡氣派、高雅珍貴的代名詞。出品XO醬的蘇太，自然也有其不同凡響之處。蘇周艷屏女士跨越過日本侵華、二次大戰、殖民地年代及香港回歸祖國等四個不同年代，依然保持驚人魄力，說話乾脆俐落。這位女強人的奮鬥經歷也可說是香港成功發展史的縮影。

現為香港浸會大學基金永遠榮譽董事的蘇太，早年於英華女校讀書，礙於戰事而輟學，曾經一身兼五職，在紥鐵、出口、郵遞、地產以及印刷公司工作。在六、七十年代，蘇太在郵遞公司工作時，有感不少印刷公司未能如期交貨，令她萌生了自己開廠的念頭。她認為若要有生意，首先要做好管理以及爭取外國客源，並且要準時交貨。蘇太累積經驗後，印刷公司規模持續增長，由原有一間數十人的公司，逐漸發展至數千人的規模，亦由一間廠房，發展至佔數層地方，繼而要買地建廠，自給自足，廿四小時運作，甚至把廠房開設至上海、東莞等地，繼而成為上市公司。因此，在印刷行業中，蘇太有着「太后」的稱謂，可見其地位備受業界尊崇。

蘇太在打理印刷集團生意之餘，不但母兼父職，為兒女供書教學，同時積極參與社會事務，回饋社會。蘇太直言擔任公職，並非原意，「大家一起開會，最不喜歡大家毫無表示，不給予意見。」因此，積極進取的蘇太便經常獲推選出來，擔當要職。 蘇太的印刷集團原有基地位於南區，因此，她在南區服務的年資特別長，涵蓋的範疇亦特別多，例如南區工業聯會、南區建築及交通等委員會以及負責籌辦南區節活動等等。一九八二年，英國首相戴卓爾夫人訪港，到南區參觀，蘇太亦負責接待。其後，她更出任南區區議員以及立法局議員。她表示：「為社會做事，如果無心，給你一個位置，你也可以不參與；既然別人信任我，把工作交託給我，我必定要做好。」因此，她很少缺席會議，晚晚十一時許回家視為閒事，更練就她的高效率，「簽張支票都要快一點。」這樣才能夠盡力做好每一件事。

難得的是蘇太亦因為公職，結交了不少朋友，如今閒來與她共聚、耍樂消遣的摯友，當中包括不少官商名人。蘇太指她「很少拜託人做這樣、做那樣」，不會倚傍權勢或因利害關係而交朋友。正如她從商多年，見過不少人用非正途的賺錢手段，但她始終貫徹原則，「賺少一點，便少一點」， 她會提醒下屬不能為了賺錢而不擇手段，所以她對待員工，有着一個宗旨──「不單要信，同時亦要管，更要教。」待人處事十分用心的她，多年以來，仍然與不少部屬保持良好關係。

另一方面，蘇太在六十年代開始已涉足地產行業，她曾試過一手一腳開辦建築公司，獨自買地、處理合同、工務局的文件，與建築商打交道，商討打樁、分層的事宜，結果亦令她賺取了不少積蓄，讓她能在印刷行業大展拳腳。她的女兒嘉華在旁也笑說：「若媽媽把全副心力放在地產行業，不做印刷行業，肯定會賺更多金錢。」蘇太聽了後，點頭哈哈大笑，深表贊同。

八十年代末，不少行家計劃到內地設廠，也會找蘇太領軍。蘇太曾經在東莞與朋友一起買地建廠，遇過有建築商因賭錢而周轉不靈，企圖以欺壓手法，堵橋塞路，迫使她們就範。但因蘇太熟悉行內運作，同時亦找到內地官員依例執法，最終工程亦能夠順利完成，做到「大家開心」。訪問途中，蘇太便接到友人來電，邀請她一同做生意，買地建樓，她說：「正是兒女要我退下來，不要兼顧太多工作，我才有空閒時間，但仍然有很多朋友找上門。」退而不休的她，仍然繼續「天天周圍去」，保持開朗、有活力有朝氣。她指做生意，有時也要投緣，大家才能合作，而蘇太做事不會「拖泥帶水」，猶豫不決，相信亦是她交遊廣闊的原因之一。

蘇太跟浸大結緣，亦是友儕間的關係。早於九十年代初，蘇太當立法局議員時，認識本校校長謝志偉博士，以及曾任本校校董會司庫及主席多年的劉華森博士，「大家差不多日日見面，十分投契」。蘇太欣賞浸會學院校風純樸，實事求是，教職員上下一心；因此，她亦樂意支持本校的各項發展，應邀擔任諮議會成員，為本校發展出一分力。蘇太認為浸大的全人教育，最值得社會人士欣賞。她說：「現今的年青人比較自我，不懂得與人相處，不曉得待人接物，容易影響日後的事業發展。」蘇太寄語他們要好好珍惜學習機會。

蘇太年輕時，曾經歷日本侵華等艱苦逃難的日子，但她卻視為上了人生寶貴的一課。作為一位成功的事業女性，要同時兼顧家庭及事業，殊不容易。蘇太解釋當年因為年輕、還有精力，「敢搏肯捱」，才能完成那麼多的工作。蘇太的成功之道，就是勤奮，從蘇太女兒口中亦能親證這個事實。回想起年輕時，每天為着各項工作奔波勞碌，蘇太笑言：「不知時日怎樣過，子女笑說我好彩，度過一個又一個的經濟難關，而我卻認為是神的帶領。」

還有不得不提的，當然是自家品牌的蘇太XO醬。對廚藝甚有興趣的蘇太，為廿四小時運作的印刷廠房聘用廚師為員工供應伙食，這位廚師懂得自製XO醬，因此，蘇太以往宴客時，餐桌上必備有這種名貴醬料，品嚐過的人無不讚好。以往這款醬料是蘇太作為禮物餽贈好友，但由於深受歡迎，加上此產品經蘇太及廚師十多年的不斷鑽研，經過各方好友的游說和鼓勵，蘇太於近年決定把醬料公諸同好，公開發售。這款醬料以用料上乘見稱，同時你亦能在產品上見到蘇太活靈活現的肖像，活脫是一位精力充沛、充滿陽光氣息的傑出女性。